زيت الزيتون والقرنفل، زجاجة 12.6 أونصة (375 مل).

زيت الزيتون بالقرنفل هو زيت منقوع يجمع بين النكهة المميزة والدافئة والعطرية للقرنفل مع المذاق الناعم والفواكهي لزيت الزيتون عالي الجودة. يخلق هذا المنقوع مكونًا متعدد الاستخدامات يضيف عمقًا ونكهة من التوابل إلى الأطباق المختلفة.

صفات

• النكهة: يتمتع زيت الزيتون بالقرنفل بنكهة قوية ودافئة وحارة قليلاً حيث تتداخل النكهات العطرية واللاذعة للقرنفل مع زيت الزيتون. توفر قاعدة زيت الزيتون نغمة ناعمة وفاكهية تكمل ثراء القرنفل.
• اللون: عادة ما يحتفظ الزيت بصبغة ذهبية إلى كهرمانية، متأثرًا بعملية التسريب بالقرنفل.
• الرائحة: يتمتع برائحة عطرة مع نفحات قوية من القرنفل، إلى جانب الروائح الفاكهية لزيت الزيتون.

استخدامات زيت القرنفل والزيتون

1. الاستخدامات المطبخية:

   • الطهي: استخدم زيت القرنفل والزيتون لقلي الخضراوات أو اللحوم أو المأكولات البحرية لإضفاء نكهة حارة خفيفة وعمق عطري. وهو ممتاز لإضافة التعقيد إلى الأطباق مثل الأطعمة المقلية والكاري واللحوم المطهية.
   • التتبيلات: أدرجها في التتبيلات الخاصة باللحوم أو الدواجن أو التوفو لإضفاء نكهة دافئة وحارة عليها.
   • الرذاذ: رشّه على الخضار المشوية أو البطاطس أو القرع لتعزيز حلاوتها الطبيعية مع لمسة من التوابل.
   • الغمس: يمكن تقديمه كزيت غمس للخبز، بمفرده أو مع خل البلسميك والأعشاب. يتناسب جيدًا مع الخبز المقرمش، والخبز المحمص، وأعواد الخبز.
   • تتبيلات السلطة: استخدميها كقاعدة للتتبيلات لإضافة نكهة بهارات فريدة للسلطات مع الفواكه أو المكسرات أو الجبن.

2. تطبيقات الذواقة:

   • المشروبات: قم بتجربة الأعشاب أو التوابل الإضافية لإنشاء زيوت بنكهات مخصصة لوصفات محددة أو هدايا ذواقة.
   • الصلصات والتوابل: أضف زيت الزيتون والقرنفل إلى الصلصات، مثل صلصة الشواء أو التزجيج، لإضافة العمق والتعقيد إلى اللحوم أو الخضروات المشوية.

نكهات متطابقة

يتناسب زيت القرنفل والزيتون جيدًا مع مجموعة متنوعة من المكونات، بما في ذلك:

• الفواكه مثل التفاح والكمثرى والحمضيات
• الخضروات مثل الجزر والبطاطا الحلوة والبنجر
• البروتينات مثل لحم الخنزير والدجاج والبط
• الأجبان مثل جبن الشيدر أو الجرويير القديم
• الخبز مثل خبز الجاودار أو الخبز المخمر أو خبز النان
• الحلويات مثل الكعكات الحارة أو الفطائر أو رقائق الفاكهة

ملخص

زيت الزيتون بالقرنفل هو إضافة متعددة الاستخدامات ولذيذة لأي مطبخ، حيث يضفي عمقًا دافئًا وعطريًا لمجموعة واسعة من الأطباق. سواء تم استخدامه في الطهي أو التتبيل أو الرذاذ أو كزيت غمس، فإنه يوفر نكهة مميزة تعزز الوجبات اليومية والإبداعات الذواقة. يخلق مزيج زيت الزيتون عالي الجودة ومنقوع القرنفل زيتًا فريدًا ولذيذًا يضيف الثراء والرقي إلى مختلف المأكولات الشهية، مما يضمن تجربة طهي لا تُنسى مع كل استخدام.