خل بلسمي داكن متوسطي، زجاجة 375 مل.

خل البحر الأبيض المتوسط ​​التقليدي الداكن المنقوع بالفستق والعسل والتمر هو خل خاص يمزج بين النكهات الغنية للفستق وحلاوة العسل والسكر الطبيعي للتمر مع نكهة الخل التقليدي الداكن. يخلق هذا الخليط توابلًا فريدة ولذيذة بتأثيرات من الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. فيما يلي بعض التفاصيل حول خصائصه واستخداماته:

صفات:

1. النكهة : مزيج معقد من الفستق الجوزي والعسل الحلو والتمر، متوازن بحموضة الخل.
2. اللون : عادة ما يكون داكنًا، مع لون كهرماني أو بني غني.
3. الرائحة : جوزية وحلوة، مع ملاحظات مميزة من العسل والتمر.
4. الحموضة : بشكل عام حوالي 5-6% حمض الأسيتيك، مما يوفر نغمة لاذعة.

الاستخدامات:

1. تتبيلات السلطة : تضيف نكهة غنية وحلوة وجوزية إلى صلصات الخل، وهي مثالية للسلطات الخضراء أو سلطات الحبوب أو سلطات الخضار المشوية.
2. التتبيلات : مثالية لتتبيل اللحوم والدواجن وحتى الخضروات، مما يمنحها مذاقًا معقدًا وحلوًا وحامضًا.
3. الصلصات والتزجيج : يعزز الصلصات والتزجيج للأطباق المشوية أو المحمصة، وخاصة لحم الضأن والدجاج والخضروات الجذرية.
4. مزج الجبن : رشه على أطباق الجبن، وخاصة مع الجبن الطري مثل جبن الماعز أو الجبن الأزرق، لإضافة لمسة متطورة.
5. الحلويات : تعمل بشكل جيد في وصفات الحلويات مثل سلطات الفواكه، أو ترش على الزبادي، أو تستخدم في الخبز للحصول على نكهة فريدة من نوعها.
6. الطهي : ممتاز لإزالة الدهون من المقالي لإنشاء صلصات غنية ولذيذة، أو إضافته إلى الأطباق المستوحاة من البحر الأبيض المتوسط ​​مثل الطواجن أو الكسكس.
7. الصلصات والمقبلات : يمكن دمجها في الصلصات والمقبلات، مثل الحمص أو بابا غنوج، لإضافة عمق للنكهة.
8. الكوكتيلات : تستخدم في الكوكتيلات الإبداعية أو المشروبات الخالية من الكحول للحصول على مذاق غريب وفريد ​​من نوعه.

يعتبر الخل التقليدي الداكن الممزوج بالفستق والعسل والتمر من المكونات الفاخرة متعددة الاستخدامات والتي يمكنها أن ترتقي بمجموعة متنوعة من الأطباق، مما يضفي لمسة من الذوق المتوسطي وتوازنًا بين النكهات الحلوة والمكسرات والحامضة.