خل بلسمي داكن بنكهة الأناناس، زجاجة 375 مل.

يعتبر الخل التقليدي الداكن المنقوع بالأناناس من التوابل الفريدة واللذيذة التي تجمع بين الحموضة الغنية والقوية للخل الداكن والجوهر الحلو الاستوائي للأناناس. ينتج عن هذا النقع خل لاذع وفواكه، مما يجعله إضافة متعددة الاستخدامات للعديد من الإبداعات الطهوية. فيما يلي بعض التفاصيل حول خصائصه واستخداماته:

صفات:

1. النكهة : مزيج متناغم من الخل الحامض ونكهة الأناناس الاستوائية الحلوة.
2. اللون : غامق، غالبا بني غامق أو كهرمانى.
3. الرائحة : حلوة وفاكهية، مع نكهة الأناناس المميزة.
4. الحموضة : عادة ما تكون حوالي 5-6% من حمض الأسيتيك، مما يوفر نكهة لاذعة واضحة.

الاستخدامات:

1. تتبيلات السلطة : تضيف لمسة حلوة واستوائية إلى صلصات الخل وغيرها من صلصات السلطة، وهي مثالية للسلطات الخضراء وسلطات الفاكهة وسلطات الخضار المشوية.
2. التتبيلات : مثالية لتتبيل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والتوفو، مما يمنحها نكهة استوائية حلوة ولذيذة.
3. الصلصات والتزجيج : يعزز الصلصات والتزجيج للأطباق المشوية أو المحمصة، وخاصة لحم الخنزير والدجاج والأسماك.
4. مزج الجبن : رشه على أطباق الجبن، وخاصة مع الجبن الطري مثل جبن الماعز أو الجبن الأزرق، لإضافة لمسة متطورة.
5. الحلويات : تعمل بشكل جيد في وصفات الحلويات مثل كومبوت الفاكهة، أو التخفيضات، أو حتى رشها على الآيس كريم والزبادي.
6. الطهي : ممتاز لإزالة الدهون من المقالي لإنشاء صلصات غنية ولذيذة، أو إضافته إلى الأطعمة المقلية والأطباق المطهية للحصول على طبقة إضافية من النكهة.
7. التخليل : مناسب لتخليل الفواكه والخضروات، مما يمنحها نكهة استوائية فريدة من نوعها.
8. المشروبات : يمكن استخدامها في الكوكتيلات والمشروبات غير الكحولية للحصول على نكهة مميزة، أو في الشجيرات (خل الشرب) للحصول على مشروب منعش.
9. الخبز : يمكن استخدامه في وصفات الخبز، مثل الكعك والبسكويت، لإضافة العمق والتوازن إلى الحلاوة.
10. التوابل : استخدمها كلمسة نهائية على الخضروات المشوية أو المحمصة، أو حتى في صلصات الشواء للحصول على نكهة إضافية.

يعتبر الخل التقليدي الداكن الممزوج بالأناناس متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه بشكل إبداعي في الأطباق المالحة والحلوة، حيث يضيف نكهة فاكهية استوائية تكمل النكهة الغنية للخل التقليدي.