خل البلسميك الداكن من التين الشوكي 375 مل.

الخل التقليدي الداكن المنقوع بالتين الشوكي هو خل خاص يجمع بين النكهة القوية للخل التقليدي الداكن والحلاوة الفريدة والحموضة الخفيفة لفاكهة التين الشوكي. يخلق هذا المنقوع توابلًا معقدة ولذيذة يمكن أن تضيف لمسة مميزة إلى أطباق مختلفة. فيما يلي بعض التفاصيل حول خصائصه واستخداماته:

صفات:

1. النكهة : مزيج متوازن من الخل الحامض ونكهة فاكهة الصبار الشائكة الحلوة.
2. اللون : غامق، غالبًا بني غامق أو أرجواني محمر.
3. الرائحة : فاكهية وزهرية قليلاً، مع ملاحظات مميزة من التين الشوكي.
4. الحموضة : عادة ما تكون حوالي 5-6% من حمض الأسيتيك، مما يوفر نكهة لاذعة واضحة.

الاستخدامات:

1. تتبيلات السلطة : تضيف نكهة حلوة ولذيذة فريدة من نوعها إلى صلصات الخل وتتبيلات السلطة، وهي مثالية للسلطات الخضراء وسلطات الفاكهة والخضروات المختلطة.
2. التتبيلات : مثالية لتتبيل اللحوم، والدواجن، والمأكولات البحرية، والتوفو، وتضفي عليها نكهة حلوة وزهرية قليلاً.
3. الصلصات والتزجيج : يعزز الصلصات والتزجيج للأطباق المشوية أو المحمصة، وخاصة لحم الخنزير والدجاج والأسماك.
4. مزج الجبن : رشه على أطباق الجبن، وخاصة مع الجبن الخفيف مثل جبن الماعز أو جبن البري، لإضافة لمسة متطورة.
5. الحلويات : تعمل بشكل جيد في وصفات الحلويات مثل كومبوت الفاكهة، أو التخفيضات، أو رشها على الحلويات مثل كعكة الجبن أو البانا كوتا.
6. الطهي : ممتاز لإزالة الدهون من المقالي لصنع صلصات لذيذة، أو إضافته إلى الأطعمة المقلية والأطباق المطهية للحصول على نكهة فريدة.
7. المشروبات : يمكن استخدامها في الكوكتيلات والمشروبات غير الكحولية للحصول على نكهة مميزة، أو في الشجيرات (خل الشرب) للحصول على مشروب منعش.
8. التخليل : مناسب لتخليل الفواكه والخضروات، مما يمنحها نكهة فاكهية وزهرية فريدة من نوعها.
9. الخبز : يمكن استخدامه في وصفات الخبز، مثل الكعك والكعك، لإضافة العمق والتعقيد إلى النكهة.
10. التوابل : استخدمها كلمسة نهائية على الخضار أو اللحوم المشوية، أو قم بدمجها في صلصات الشواء للحصول على نكهة حلوة ومنعشة.

يعتبر الخل التقليدي الداكن الممزوج بالتين الشوكي متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه بشكل إبداعي في الأطباق المالحة والحلوة، حيث يضيف نكهة فاكهية وزهرية تكمل النكهة الغنية للخل التقليدي.