Aceite de Oliva con Trufa Negra, Botella 375 ml.

El aceite de oliva con trufa negra es un aceite infusionado que combina el lujoso sabor terroso de las trufas negras con el sabor suave y afrutado del aceite de oliva de alta calidad. Esta infusión crea un ingrediente gourmet que añade profundidad y sofisticación a una variedad de platos.

Características

• Sabor: El aceite de oliva con trufa negra tiene un sabor intenso, terroso y ligeramente almizclado, característico de las trufas negras. El aceite de oliva proporciona una base suave y afrutada que realza el sabor intenso y umami de la trufa.
• Color: El aceite suele tener un tono amarillo dorado, con un posible ligero tinte oscuro debido a la infusión de trufa.
• Aroma: Posee un aroma distintivo y penetrante con fuertes notas de trufa negra, complementadas con los matices afrutados del aceite de oliva.

Usos del Aceite de Oliva con Trufa Negra

1. Usos culinarios:

   • Rociado: use aceite de oliva con trufa negra como aceite final para platos como pasta, risotto, pizza y verduras a la parrilla. Un ligero rocío puede realzar el perfil de sabor con un toque lujoso.
   • Guarnición: Rocíe sobre sopas, puré de papas o huevos revueltos para agregar un toque terroso y gourmet.
   • Para mojar: Sirve como aceite para mojar pan, solo o mezclado con un toque de vinagre balsámico. Combina bien con pan crujiente, focaccia y palitos de pan.
   • Aderezos para ensaladas: incorpórelo a vinagretas para agregar una nota terrosa y sofisticada a las ensaladas verdes o ensaladas de granos.
   • Adobos: Úselo con moderación en adobos para carnes o aves para infundir un sutil sabor a trufa.

2. Aplicaciones Gourmet:

   • Cocina gourmet: Los chefs utilizan aceite de oliva con trufa negra para mejorar el perfil de sabor de platos como el alioli de trufa, la mantequilla de trufa o las salsas con sabor a trufa.
   • Infusiones: Combine con otras hierbas o especias para crear aceites con sabores personalizados para recetas específicas o regalos gourmet.

Combinaciones de sabores

El aceite de oliva con trufa negra combina bien con una variedad de ingredientes, entre ellos:

• Hierbas frescas como tomillo, romero y perejil.
• Verduras como espárragos, champiñones y patatas.
• Proteínas como carne, pollo y pescado.
• Quesos como el parmesano, el pecorino y el queso de cabra.
• Variedades de pan como ciabatta, baguette y masa madre.
• Cereales como risotto, polenta y pasta.

Resumen

El aceite de oliva con trufa negra es un complemento versátil y lujoso para cualquier cocina, ya que aporta un toque rico y terroso a una amplia variedad de platos. Ya sea que se utilice para rociar, decorar, mojar o como aderezo para ensaladas, aporta un perfil de sabor distintivo que realza tanto las comidas diarias como las creaciones gourmet. La combinación de aceite de oliva de alta calidad y esencia de trufa negra crea una infusión única que realza los sabores de los platos, agregando un toque elegante y sofisticado a diversas delicias culinarias.