Vinagre balsámico oscuro de manzana y canela, botella de 375 ml

El vinagre balsámico añejo con infusión de canela y manzana es un condimento gourmet que combina los sabores ricos y complejos del vinagre balsámico añejo con las notas cálidas y picantes de la canela y el sabor dulce y fresco de las manzanas. A continuación, se incluye una descripción más detallada y algunos usos comunes:

Descripción:

• Base : El vinagre comienza con vinagre balsámico añejo de alta calidad, conocido por su perfil de sabor profundo, dulce y ácido.
• Infusión : Luego se infunde con sabor a manzana natural y un toque de canela, agregando una capa de calidez y especias que complementa la dulzura y acidez inherentes del balsámico.
• Aroma : El aroma es una deliciosa mezcla de manzana dulce y canela picante, con los característicos matices balsámicos.
• Sabor : En el paladar, ofrece una complejidad equilibrada: dulce y afrutado por la manzana, ligeramente picante por la canela y rico y ácido por el vinagre balsámico añejo.

Usos:

1. Aderezos para ensaladas : añada un toque único a las vinagretas mezclándolas con aceite de oliva, sal y pimienta. Combina especialmente bien con ensaladas que incluyan frutas como manzanas, peras o arándanos rojos y frutos secos como nueces o pecanas.
2. Marinadas : Úselo como marinada para carne de cerdo, pollo o incluso tofu. Las notas dulces y picantes complementan los sabores salados de la carne.
3. Glaseados : Úntalo con un pincel sobre verduras asadas o carnes a la parrilla durante los últimos minutos de cocción para obtener un glaseado brillante y sabroso.
4. Rocíe : rocíe sobre postres como helado de vainilla, tarta de manzana o tarta de queso para lograr un acabado sofisticado. También se puede rociar sobre fruta fresca.
5. Cócteles y bebidas : agréguele un toque a los cócteles o cócteles sin alcohol para darle un toque complejo y gourmet. Funciona bien en tragos con sidra de manzana o bourbon.
6. Maridaje de quesos : Sirva como condimento junto con tablas de quesos, particularmente con quesos fuertes como el cheddar o cremosos como el brie.
7. Reducción : Redúzcalo en el fuego para crear una reducción balsámica espesa y almibarada que se puede usar como llovizna para diversos platos, mejorando tanto la presentación como el sabor.

Este vinagre versátil puede realzar platos tanto dulces como salados, añadiendo un toque gourmet con el mínimo esfuerzo.