Aceite de oliva con clavo, botella de 12,6 oz. (375 ml).

El aceite de oliva con clavo es un aceite infusionado que combina el sabor distintivo, cálido y aromático del clavo con el sabor suave y afrutado del aceite de oliva de alta calidad. Esta infusión crea un ingrediente versátil que agrega profundidad y un toque picante a varios platos.

Características

• Sabor: El aceite de oliva con clavo de olor tiene un perfil de sabor robusto, cálido y ligeramente picante, en el que las notas aromáticas y picantes del clavo de olor se infunden en el aceite de oliva. La base de aceite de oliva proporciona un matiz suave y afrutado que complementa la riqueza del clavo de olor.
• Color: El aceite generalmente conserva un tono dorado a ámbar, influenciado por el proceso de infusión con clavo.
• Aroma: Desprende un aroma fragante con fuertes notas de clavo, junto con los matices frutales del aceite de oliva.

Usos del aceite de oliva con clavo

1. Usos culinarios:

   • Cocina: Use aceite de oliva con clavo para saltear verduras, carnes o mariscos y aportar un toque sutil de picante y profundidad aromática. Es excelente para agregar complejidad a platos como salteados, curry y carnes estofadas.
   • Adobos: Incorpórelo a adobos para carnes, aves o tofu para infundirles un sabor cálido y picante.
   • Rocíe: rocíe sobre verduras asadas, papas o calabazas para realzar su dulzura natural con un toque picante.
   • Para mojar: Sirva como aceite para mojar pan, solo o con vinagre balsámico y hierbas. Combina bien con pan crujiente, focaccia y palitos de pan.
   • Aderezos para ensaladas: Úselo como base para aderezos para agregar una nota especiada única a las ensaladas con frutas, nueces o quesos.

2. Aplicaciones Gourmet:

   • Infusiones: Experimente con hierbas o especias adicionales para crear aceites con sabores personalizados para recetas específicas o regalos gourmet.
   • Salsas y condimentos: Incorpore aceite de oliva de clavo a las salsas, como las de barbacoa o las glaseadas, para agregar profundidad y complejidad a las carnes o verduras a la parrilla.

Combinaciones de sabores

El aceite de oliva con clavo combina bien con una variedad de ingredientes, entre ellos:

• Frutas como manzanas, peras y frutas cítricas.
• Verduras como zanahorias, batatas y remolachas.
• Proteínas como cerdo, pollo y pato.
• Quesos como el cheddar añejo o el gruyère
• Panes como el de centeno, de masa madre o naan.
• Postres como pasteles especiados, tartas o crujientes de frutas.

Resumen

El aceite de oliva con clavo es un complemento versátil y sabroso para cualquier cocina, ya que aporta una profundidad cálida y aromática a una amplia variedad de platos. Ya sea que se utilice para cocinar, en adobos, para rociar o como aceite para mojar, proporciona un perfil de sabor distintivo que realza tanto las comidas diarias como las creaciones gourmet. La combinación de aceite de oliva de alta calidad e infusión de clavo crea un aceite único y delicioso que aporta riqueza y sofisticación a diversas delicias culinarias, lo que garantiza una experiencia culinaria memorable con cada uso.