Vinagre Balsámico Oscuro de Arce, botella de 375 ml.

El vinagre tradicional oscuro infusionado con arce es un vinagre gourmet que combina el sabor robusto del vinagre tradicional oscuro con la esencia rica y dulce del jarabe de arce. Esta infusión da como resultado un condimento complejo y versátil con notas dulces y ácidas. A continuación, se detallan sus características y usos:

Características:

1. Sabor : Una mezcla armoniosa de vinagre profundo y ácido y la rica dulzura del jarabe de arce.
2. Color : Oscuro, a menudo marrón oscuro o ámbar.
3. Aroma : Dulce y terroso, con pronunciadas notas de arce.
4. Acidez : Normalmente alrededor del 5-6% de ácido acético, similar a otros vinagres.

Usos:

1. Aderezos para ensaladas : agrega un sabor dulce y ácido único a las vinagretas, perfecto para ensaladas verdes, ensaladas de granos o verduras asadas.
2. Adobos : Ideales para marinar carnes, aves e incluso tofu, proporcionando un perfil agridulce equilibrado.
3. Salsas y glaseados : Realza las salsas y glaseados para platos a la parrilla o asados, especialmente de cerdo, pollo y verduras.
4. Bebidas : Se puede utilizar en cócteles y cócteles sin alcohol para obtener un sabor distintivo, o en "shrubs" (vinagres para beber).
5. Cocción : Ideal para desglasar sartenes y crear salsas ricas y sabrosas, o para agregar a platos salteados y estofados.
6. Postres : Funciona bien en recetas de postres como compotas de frutas, reducciones o incluso rociado sobre helado y yogur.
7. Encurtido : Adecuado para encurtir verduras, añadiendo un toque único a las salmueras de encurtido tradicionales.
8. Horneado : Se puede utilizar en recetas de horneado, como pasteles y galletas, para agregar profundidad y equilibrio al dulzor.

El vinagre tradicional oscuro con infusión de arce es un ingrediente versátil y sofisticado que puede realzar una amplia variedad de platos, agregando profundidad, complejidad y un sabor dulce y ácido único.