Vinagre Balsámico Blanco Frambuesa Botella 375 ml.

El vinagre blanco tradicional infusionado con frambuesa es un condimento ligero y sabroso que combina la acidez fresca del vinagre blanco con la esencia dulce y ácida de las frambuesas. Esta infusión crea un vinagre versátil con un perfil brillante y afrutado. A continuación, se detallan sus características y usos:

Características:

1. Sabor : Una mezcla armoniosa de vinagre picante con el sabor agridulce de las frambuesas.
2. Color : Claro, a menudo rosa pálido o transparente con un ligero tono rojizo.
3. Aroma : Fresco y afrutado, con claros matices de frambuesa.
4. Acidez : Normalmente alrededor del 5-6% de ácido acético, lo que proporciona una acidez suave pero notable.

Usos:

1. Aderezos para ensaladas : agrega un toque refrescante y afrutado a las vinagretas y aderezos para ensaladas, perfecto para ensaladas verdes, ensaladas de espinacas y ensaladas de frutas.
2. Adobos : Ideales para marinar carnes ligeras, mariscos y verduras, aportando un sabor a fruta dulce y ácido.
3. Salsas y glaseados : Realza salsas ligeras y glaseados para platos como pollo, pescado y verduras asadas, aportando un delicado equilibrio entre dulce y ácido.
4. Maridaje de quesos : rocíe sobre tablas de quesos, especialmente con quesos suaves como queso de cabra, feta o mozzarella, para agregar una capa adicional de sofisticación.
5. Postres : Funciona bien en recetas de postres como compotas de frutas, reducciones o rociado sobre postres como tarta de queso o yogur para darle un toque de sabor único.
6. Cocción : Adecuado para desglasar sartenes y crear salsas brillantes y sabrosas para platos de pasta o para agregar a platos de inspiración mediterránea como ensaladas y tazones de cereales.
7. Dips y untables : se pueden incorporar en dips y untables como tzatziki, labneh o hummus ligero para agregar profundidad de sabor.
8. Bebidas : Se utiliza en cócteles creativos o cócteles sin alcohol para obtener un sabor refrescante y afrutado, o en "shrubs" (vinagres para beber) para obtener una bebida ligera y picante.
9. Encurtido : Adecuado para encurtir frutas y verduras, dándoles una infusión afrutada y ácida única.
10. Horneado : Se puede utilizar en recetas de repostería, como pasteles, muffins o tartas, para agregar profundidad de sabor y realzar las notas frutales de la receta.
11. Condimentos : Úselo como toque final sobre verduras o mariscos a la parrilla, o incorpórelos a salsas de barbacoa para darle un toque dulce y picante.

El vinagre blanco tradicional con infusión de frambuesa es un ingrediente versátil y sofisticado que puede alegrar y realzar una variedad de platos, añadiendo un delicado equilibrio de sabores dulces, ácidos y afrutados.