Vinagre Balsámico Oscuro de Frutos Secos y Limón, Botella de 375 ml.

El vinagre tradicional añejo oscuro de fresa y limón combina la complejidad añeja del vinagre tradicional oscuro con los sabores brillantes y afrutados de las fresas y los limones. A continuación, se describen sus características y posibles usos:

Características:

1. Color : Marrón oscuro a ámbar intenso, similar a los vinagres añejos tradicionales.
2. Sabor : Una mezcla armoniosa de vinagre ácido con los sabores agridulces de las fresas y las brillantes notas cítricas de los limones.
3. Aroma : Afrutado y cítrico, con distintivos aromas a fresa y limón que complementan la profundidad del vinagre.
4. Acidez : Normalmente alrededor del 5-6% de ácido acético, lo que proporciona un toque picante pronunciado.

Usos:

1. Aderezos para ensaladas : agrega una profundidad refrescante y afrutada a las vinagretas y aderezos, perfecto para ensaladas verdes, ensaladas de espinacas o verduras mixtas con nueces y quesos.

2. Adobos : Ideales para marinar carnes, aves, mariscos y tofu, aportando un perfil de sabor afrutado y ligeramente ácido que combina bien con platos asados ​​o a la parrilla.

3. Salsas y glaseados : Realza las salsas y glaseados para carnes, especialmente con pollo o cerdo, añadiendo complejidad con un toque de dulzura de las fresas y un toque cítrico de los limones.

4. Maridaje de quesos : Rocíe sobre tablas de quesos, especialmente con quesos frescos como queso de cabra o ricotta, para complementar sus sabores con un toque afrutado y ácido.

5. Postres : Funciona bien en recetas de postres como compotas de frutas, reducciones o rociado sobre postres como tarta de queso o tartas de frutas para un acabado sofisticado.

6. Cocción : Ideal para desglasar sartenes y crear salsas sabrosas para platos de pasta, o para agregar a platos salteados y estofados para darle un toque afrutado.

7. Bebidas : Se usa con moderación en cócteles creativos o sin alcohol para agregar un sabor afrutado, o en vinagres para beber para obtener una bebida agridulce.

8. Encurtido : Adecuado para encurtir frutas y verduras, impartiendo una infusión afrutada y ácida única que puede ser particularmente atractiva en salsas o condimentos de frutas.

El vinagre tradicional oscuro añejo de fresa y limón es un ingrediente versátil y gourmet que puede realzar tanto platos salados como dulces, aportando un perfil de sabor complejo y equilibrado. Su combinación de frutas lo hace ideal para la experimentación culinaria y para añadir un toque de brillo y sofisticación a diversos platos.